Ingredientes:
Azeite
Batata
Cebola
Caldo de galinha
Cogumelos
Alho
Preparação:
Refogar a cebola e o alho em azeite num tacho. Quando a cebola estiver translucida , deite as batatas e as cenouras cortadas em corte brunesa ( cubos). Acrescente água dois dedos a cima do refogado. Ponha um bocado de caldo de galinha e deixe todo cozer. Quando estiver todo cozido (demora mais ou menos 30min) triture tudo muito bem até a sopa ficar cremosa. Depois no sóte fritar os cogumelos em azeite e alho e uma pitada de sal e disponha-os por cima do creme de cenoura et Voilá!! Pronto a comer!!!!!!
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